冷库的使用,应根据设计要求,充分发挥冷冻、冷冻的能力,保障冷冻库的安全生产和产品质量,保持冷冻库的建筑结构。仓库管理应设立专门的小组,责任应落实到人身上,每个仓库门、每个设备工具都应由专人负责。实践经验证明,在冷库建筑的使用管理中,包头冷冻冷库建议大家注意以下问题:
1、严防围护结构保温层潮湿失效。
冷冻库由隔热材料制成,具有怕水、怕潮、怕热、怕跑冷的特点,要把冰、霜、水、门、灯五关。川堂和仓库的墙壁、地板、门、屋顶等不得有冰、霜、水。如果有的话,须马上去除。仓库内的冷却风扇须立即清霜,除霜,提高制冷效率。除霜时须按规定操作,冻结间至少要清理一次仓库,除霜。冷却风扇的水盘内和仓库内不得有积水。
在使用过程中,不应出现破坏围护结构的防水隔汽层现象,防止屋顶漏水侵入隔热层。请勿用水清洗地面、顶板和墙面,及时清除库内冰、霜和积水。冷室不允许多水作业,也不允许多水作业生产。
2、防止冻融循环对冷库建筑结构造成损害。
冷藏室应根据设计用途使用。若非专门设置的两用冷藏室,高低温冷藏室不得混淆使用。未冻结的货物,不得直接进入冷藏室,以保障货物质量,防止冷藏室损坏。无货物储存或冷加工时,还应保持适当的仓库温度,冷藏室和低温冷藏室应在-5℃以下,不得升至0℃以上,否则会引起冻融循环。冷藏室与冷却室(预冷)之间应保持在露点温度以下,以免水滴在仓库内受潮。应控制采购数量,掌握合理的库温,以免水滴在仓库内。还应注意防热桥处理是否损坏,一旦发现应及时修理。
3、避免地面冻结和损坏建筑物(地面)。
架空防冻地下的架空层作为高温冷藏室使用,架空层下的地下没有隔热层,温度应控制在0℃以上。对于加热防冻地面,应定期检查地下通风管道是否有结霜堵塞和积水(油管加热时,应检查油管是否堵塞或损坏漏油),回风(油)温度是否符合要求,避免因操作管理不当造成地面冻胀。自然通风加热防冻地面,除了检查风道内是否有结霜外,严禁在通风管口堆放物品,影响自然通风。
冷冻库的地面和地面的使用负荷,设计说明书有规定。仓库内的商品堆积重量、运输工具及其装载量、轨道的使用负荷不得超过规定的使用负荷。仓库时,不得采用堆积方法。脱钩脱盘时,不得在大楼(地面)面上摔倒。不要把多水分的商品直接铺在大楼和地板上冻结。否则,会损坏大楼和地板,重的话会发生事故。
4.仓库容积应合理利用。
为了使货物堆垛安全、牢固、整齐,保障货物的储存质量,便于检查和盘点,便于进出,运输操作安全,库内货物堆垛与墙、顶、冷却设备及走道等之间的距离须符合要求,并在楼(地)面上使用荷载允许的情况下,通过合理安排货位改进货物堆垛方法,可提高库内容积利用率,保障送风顺畅。有异味的食物应该单独储存。不要忽视仓库的使用要求和使用条件,盲目追求仓库容积利用率,这是不可取的。
5.加强冷藏门的使用管理。
冷藏室是冷藏室进出货物的通道咽喉,在货物进出运输过程中,应避免碰撞损坏冷藏室。冷藏室的开启和关闭也比较频繁,有些虽然设有空气幕,但是在门洞处的热湿交换仍然很强。冷藏室的合理使用,既涉及到制冷成本,又影响到商品的冷加工和储存质量。所以,要严格管理冷藏门,做到关闭及时,开闭灵活,关闭严密,防止跑冷,如有损坏,应及时修理。库内报警应在现场及长时有人值班室听到,报警装置应保持完好。
6.货物进出仓库和仓库操作。
应防止运输工具和商品与仓库门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备碰撞。仓库中的电气线路应经常维护,以防止漏电。
7.严格把握冷库投产冷却及维修升温速度。
冷冻库投产降温及维修升温,应注意逐步缓慢进行,使建筑结构适应温度变化,以免造成不良后患。
生产冷却要求:冷库各层及房间应同时冷却,使主体结构及各部分结构层的温度应力及干缩率保持平衡,避免建筑物开裂。冷冻库投产前的冷却速度每天不得超过3℃。仓库温度降至4℃时,应保持3~4天,以便冷冻库建筑结构内的游离水分析,减少冷冻库的隐患,然后允许再以每天不超过3℃的冷却速度继续冷却,逐渐降至设计要求的使用温度。
维护温度上升要求:冷库在大修或局部停止维护之前,需要停止维护温度上升。加热前,应清理库内的冰霜,以免解冻后积水。加热过程中,遇有融化的冰霜水,应及时清除;遇有倒塌危险部位,应先进行处理。加热应缓慢进行,每天温度上升不应超过2℃,每个仓库的温度应保持大致平衡。仓库温度应上升到10℃以上。加热方法应安全,防止事故发生;局部停产维修加热应仔细考虑,措施应适当,防止冷凝水或冻融循环,建筑结构因温度应力不同而开裂。
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